前橋ラウンドワン(前橋市天川大島町)1階に10月13日、つけ麺専門店「三ツ屋堂製麺ラウンドワン前橋店」がオープンした。群馬初出店。
三ツ屋堂製麺(本社=インターナショナルダイニングコーポレーション、東京都港区)は関東と中心に現在25店舗を展開するつけ麺チェーン。
メニューは、ユズ風味の「つけめん」(780円)に温泉卵、野菜、チャーシュー、とろろ、チーズソースなどをトッピングしたもの、「四川担々つけめん」(930円)、「辛しつけめん」(880円)などがある。
つけ麺は注文時なら麺の量を0.8玉から2玉まで同一料金で提供するほか、麺のしめ方が選べるのが特徴。「しめる」とはゆでた麺を水にさらすことを言う。同店では、一般的な温度の「冷やもり」、常温程度に仕上がる「ぬめり落とし」、氷を使う「氷じめ」、水にさらさない「熱もり」の4種類から好みに応じる。
初の週末はファミリー客が主で、平日は若い人から年配客まで男性の利用が目立つという。
営業時間は11時~15時、18時~23時。1日平均30万円の売り上げを見込む。