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前橋T-1、2年連続決勝進出「そばひろ」－とろとろ焼き豚の秘密は？

群馬県前橋市大友町3-24-11

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養豚の盛んな前橋で豚肉料理の出来栄えを競う「第2回前橋T-1グランプリ」の決勝戦に進んだ「真心庵 そばひろ」（前橋市大友3、TEL 027-254-4187）でエントリーメニュー「自家製焼豚うどん・そば」について聞いた。

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