前橋市街地から約8キロメートル離れた住宅地に6月29日、菓子と漆の店「Atelier Reve（アトリエレーヴ）」（前橋市富士見町、TEL 027-888-6450）がオープンした。

「Atelier Reve（アトリエレーヴ）」店舗外観

　「アトリエレーヴ」の店主は菓子職人の遠藤好美さん、漆職人の後藤香奈さん。二人は小学校、中学校の同級生で「いつか一緒に店を開こう」という夢を叶えるためにそれぞれの道を歩んできた。

　遠藤さんは高校卒業後、「東日本製菓技術専門学校」（前橋市小屋原町）に進み、前橋市内のレストラン「スワン」などで5年修行。後藤さんは「金沢美術工芸大学」（石川県金沢市）卒業後、漆職人の辻徹（つじとおる）さん（茨城県常陸大宮市、ウェアウッドワーク代表）に師事した。

　独立の時、「非日常の夢のようなひとときを過ごしてもらおう」と市街地から離れた場所の物件を探し、出会った民家をリノベーションした。

　菓子は「Reveクッキー（300円）」「キャラメルリボンパウンドケーキ（360円）」「フロランタン（530円）」「ガレットブルトンヌ（280円）」「キャロットケーキ（680円）」「スコーン350円」など約20種類。いずれも甘さ控えめ。「毎日でも食べたくなる、安らぐ菓子にしたかった」という遠藤さん。北海道産バター、群馬県産の卵など素材へのこだわりが感じられる丁寧な仕上がり。

　漆は「はし（3,300円）」「椀（11,000円）」「コースター（3,300円）」「丸プレート（小8,800円、大18,700円）」「カップ（小7,700円、大11,000円）」など約10種類。自ら採取した漆を使い「変塗（かわりぬり）」という技法を用いる。「木目に合わせ、漆と木目の美しさを掛け合わせた表情を目指している」という後藤さん。遠藤さんの焼き菓子とも見事な調和を見せる。

　営業時間は11時～20時。水木定休。イートインは10席。