高崎出身の元力士「高馬鵬（タカバホウ）」が11月17日、地元高崎に「ちゃんこダイニング高馬鵬（タカバホウ）」（高崎市上佐野町）をオープンした。「えびすこ本場所」跡。

宮城野部屋直伝の「塩ちゃんこ鍋」

　高馬鵬関＝木下真徳（キノシタマサノリ）さんは2003年、高崎生まれ。2021年3月に「宮城野部屋（現伊勢ヶ濱部屋）」に入門。5月には高馬鵬として初土俵を踏む。入門から2カ月での初土俵とあり注目を集めたが、2024年春に頸椎を損傷。7月に引退した。52勝71敗17休、最高位は序二段三十一枚目だった。

　高馬鵬関は引退前の1年半、ちゃんこ番として毎日ちゃんこ鍋を作っていた。宮城野部屋のちゃんこ鍋は「塩」で、バターを入れた鶏もものつみれが特長。ちゃんこダイニング高馬鵬のちゃんこも、この名物のつみれがメーンの「塩」。野菜は高崎産を中心にしたハクサイ、小松菜、ニンジン、ダイコン、長ネギなどを使う。

　木下さんは「満席になることもあり、ありがたい。来年から塩だけでなく、みそやしょう油も提供する予定。地元のみなさんに愛される店を目指す」と力を込める。

　メニューは「塩ちゃんこ鍋」（1人前2,000円、2人前～）、「とり天」（800円）、「横綱ポテト」（600円）、「シーザーサラダ」（500円）、「ヒレソースカツ丼」（1,000円）など。

　「とり天」は「えびすこ本場所」の人気メニューだったとり天で、えびすこ本場所からレシピを引き継いだ。

　営業時間は17時～22時。水曜定休。