「江黒建材」（高崎市日高町）が6月15日、カレー専門店「container curryすぱいすぼっくす」の営業を開始した。

店舗は会社敷地内に設置したコンテハウス

　江黒建材は創業1960年頃の建材会社。2年前から新規事業を模索。社長（2代目）の江黒裕樹さんは食べ歩きをするほどのカレー好き。江黒さんは「私だけでなくカレーは多くの人が好き。カレーの中でもスパイス系のカレーを提供したいと考えた」と振り返る。

　カレーはエスニックから和風など幅広く、鶏ガラスープ、豆乳、ココナッツミルク、カツオとコンブのだしなどをベースにクミン、カルダモン、コリアンダーなど約30種類のスパイスを使い分ける。鶏ガラスープもカルダモンやフェンネルなどのスパイスとともに2～3時間かけて旨味を抽出。一つのカレーが完成するまでに延べ7～8時間かかるという。

　メニューはワンプレートの「2種盛り」（1,450円）でカレー2種類、サラダ、副菜3種、クミンライス、ドリンク付き。カレーは「オリジナルスパイスかりー」「わふーかりー」「トマトチキンかりー」「グリーンカレー」から選ぶ。

　オープンから1カ月、多い日には1日50人が来店、テークアウトも20人程度の需要がある。江黒さんは「まだまだ赤字。どうやって営業日を増やすかなど運営方法を検討しながら、みなさんに喜んでもらえるカレーを追求していく」と力を込める。

　営業時間は土曜17時30分～21時、日祝10時30分～18時。