ラー油そば専門店「蕎麦とラー油」（前橋市千代田4）がオープンから1カ月を迎える。

「蕎麦とラー油」店舗外観

　ラー油そばはラー油を使った甘辛い汁で食べるそば。店主の都丸英章さんが都内の立ち食いそば店で食べたラー油そばに魅了され始めた。

　そばは太めの田舎そばで豚肉や鶏肉、ネギ、のりがのっている。都丸さんは「まずは汁だけで食べ、次に揚げ玉、フライドガーリックを入れて食べ、次に生卵を入れて食べる。締めはそば湯。1枚のそばでいくつもの味を楽しんでもらえる」と胸を張る。

　メニューは「豚つけ蕎麦」（1,000円）、「鶏つけ蕎麦」（1,000円）、「豚カレーつけ蕎麦」（1,200円）、「鶏カレーつけ蕎麦」（1,200円）、「つけ蕎麦」（800円）、「ぶっかけ蕎麦」（800円）など。来店客は男性が多く、ファンが増えているという。

　営業時間は11時～14時30分、17時30分～20時30分（金土23時）。日曜は11時～14時30分。月曜定休。祝日の場合は翌日。