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高崎スズラン「オキナワカカオ」など国内ブランド中心 バレンタイン

「tete Bean to Bar chocolate」の「エクアルド84パーセント」(約45グラム、1枚1,080円)

「tete Bean to Bar chocolate」の「エクアルド84パーセント」(約45グラム、1枚1,080円)

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 「高崎スズラン」(高崎市宮元町、TEL 027-326-1111)がバレンタインに向け、国内ブランドを中心に50ブランド約400アイテムのチョコレートをそろえた。

「オキナワカカオ」の「沖縄チョコレート(カラキ・シークワーサー・月桃)」

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 国内ブランドは全体の8割。注目は「オキナワカカオ」(沖縄県大宜味村)、「tete Bean to Bar chocolate」(山口県山口市)、「グランポワール」(佐賀県唐津市)、「カカオハンター」(東京都港区)、「ミニマル」(東京都渋谷区)、「ダリケー」(京都府京都市)、「ダンデライオンチョコレート」(東京都台東区)、「カカオ研究所」(福岡県飯塚市)で、カカオからチョコレートバーまで一貫製造を手掛ける専門店。

 「オキナワカカオ」は沖縄県内の自社農園で育てたカカオとシークワーサーなど沖縄産の素材を使っている。「tete Bean to Bar chocolate」は独自ルートで仕入れたエクアドル、ハイチのカカオを、「カカオハンター」は著名なカカオハンターが厳選したカカオを使っている。

 開催時間は10時~19時。

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