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高崎「博多ラーメン」新店 「博多弁天堂」全国6店舗目、北関東初

「博多純とんこつラーメン」(690円)

「博多純とんこつラーメン」(690円)

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 博多ラーメン専門店「麺屋 博多弁天堂イオンモール高崎店」(高崎市棟高町「イオンモール高崎」内)が7月22日、オープンした。

「博多弁天堂イオンモール高崎店」店舗外観

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 博多弁天堂は2011年、「博多ラーメン屋台弁天堂おのだサンパーク店」(山口県山陽小野田市)を皮切りに「イオンモール浜松志都呂店」(静岡県浜松市)、「イオンモール甲府昭和店」(山梨県昭和町)などイオンモールを中心に出店を進め、イオンモール高崎店で6店目。北関東への出店は今回が初。

 博多弁天堂を展開する「ジェイ.アーク」(福岡県福岡市)の鎌田孝亮さんは「イオンモール高崎から働きかけがあった。高崎には本格的な博多ラーメン店が少なく、イオンモールは集客力があることから出店を決めた」と振り返る。

 博多弁天堂のコンセプトは「本格的な博多ラーメンを全国の人に知ってもらう」こと。鎌田さんは「スープは豚骨を数種類、いずれもくさみを感じる部位を取り除き8時間かけて濃厚でクリーミーなスープに仕上げる。麺は強力粉に卵白とグルテンを配合し、極細なのにのびにくい自家製麺。ぜひ一度ためしてほしい」と呼び掛ける。

 メニューは「博多純とんこつラーメン」(690円)、「博多純とんこつ煮玉子ラーメン」(850円)、「博多純とんこつ特製高菜ラーメン」(820円)、「明太子ラーメン」(1,090円)などラーメン11種類、セット(980円~)3種類。

 オープンを記念し現在、「博多純とんこつ特製弁天ラーメン」(950円)を890円で提供している。

 営業時間は10時~21時。

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