プリンとアップルパイ専門店「セレンディップ」（高崎市島野町）は8月11日、アップルパイのテークアウト専門店「Serendip（セレンディップ ）」（高崎市八島町「イーサイト高崎」内、TEL 027-329-6632）をオープンした。3店舗目。

アップルパイを切ってみました

　アップルパイはセレンディップ では焼きたてのパイにバニラアイスを添えて提供している。オーナーショフの北村竜佑さんは「5年ほど前にテークアウトできるアップルパイの開発を始めた。片手で食べられる手軽さを目指した」と振り返る。

　試行錯誤の末、バニラアイスの代わりにパイの中にカスタードクリームを入れた。リンゴは「原田農園」（沼田市）、「一作農園」（みなかみ町）、卵は「アクザワファーム」（榛東村）、牛乳は「神津牧場」（下仁田町）産。

　価格は1個480円。営業時間は10時～20時。