群馬県産の豚肉を使った料理を競う「前橋T-1グランプリ」の決勝戦で奮闘中の「味の店ゆたか」（前橋市敷島町、TEL 027-237-0870）店長の齋藤豊さんに現在の状況を聞いた。

炭火で焼いた上州麦豚のつややかなバラ肉とご飯の相性は…

　齋藤さんがT-1のリングに上げた「豚めし」（880円）は、炭火で焼いた上州麦豚のバラ肉を秘伝のみそだれで仕上げた丼で、7～8年前から提供しているメニュー。

　同店の営業は夜だけで、食事というよりは居酒屋として知られる。そのため「豚めし」は飲んだ後のシメの1品だったが、「T-1グランプリの決勝戦が始まってからというもの、『豚めし』だけを食べに来てくれるお客さんが増えてしまい（笑）、1日30～40食出ている。半端じゃない」と戸惑いながらも手応えを感じている様子。

　営業時間は17時～23時。

　T-1グランプリの決勝戦は2店以上で食事をしたすべての人に投票権が与えられる。投票の締め切りは2月28日。