10月12日にオープンしたイタリアンカフェ「VIVA FORNO（ビバフォルノ）」（前橋市龍蔵寺町、TEL 027-888-9423）が順調に顧客を獲得している。

【写真】店舗外観と店内

　「VIVA FORNO」は「VIVA WORKS（ビバワークス）」（みどり市笠懸町）が展開するイタリア料理店で、「VIVA PASTA（ビバパスタ）」（同）、「VIVA PASTA伊勢崎店」（伊勢崎市今泉1）に続く3店目。

　店舗は「きょうしん」（前橋市）関連のイタリア料理店「クワトロアンジェロ」の跡。きょうしんは破産手続きに入り、10月31日付けで全店を閉鎖した。「クワトロアンジェロ」はこれに先駆けて閉店していた。

　VIVA WORKS社長の小澤進也さんは「本店から目の届く場所で、交通量があり駐車場の広さもちょうど良かった」と話す。そもそも3店舗目を出店したのは従業員になりたいというシェフのためで、物件を探していたのだという。

　オープンして1～2週間は1日50人程度の来客しかなく、先行きを心配したという小澤さん。野立て？看板を出して誘導したところ11月1日現在、1日100人までに増えた。目標の平日150人、土日250人にも「手応えを感じる」と胸を張る。

　メニューはパスタ約30種類（864～1,166円）、ピザ約20種類（918～1,080円）、窯焼き料理など約50種類（324～2,786円）。ランチは6種類（1,058～2,224円）。アイテム数を多くして幅広い年齢層を取り込む考えで、くだんのシェフが腕をふるう。

　営業時間は11時～23時（金土日祝は24時）。