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9200人が選んだ高崎のパスタ王は「群馬氷室豚のレモンクリーム生パスタ」

そのまま食べればレモンクリーム、卵をまぜればカルボナーラと2つの味が楽しめる「群馬氷室豚のレモンクリームのカルボナーラ モチモチの生パスタで」

そのまま食べればレモンクリーム、卵をまぜればカルボナーラと2つの味が楽しめる「群馬氷室豚のレモンクリームのカルボナーラ モチモチの生パスタで」

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 11月9日に開催された「キングオブパスタ2014」で「群馬氷室豚のレモンクリームのカルボナーラ モチモチの生パスタで」が優勝した。

【関連画像】2位、3位のメニューを写真で

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 「群馬氷室豚のレモンクリームのカルボナーラ モチモチの生パスタで」を提供したのは「ダイニングレストラン カーロ」(高崎市連雀町、TEL 027-326-8688)。群馬県産の熟成豚を使い、そのまま食べればレモンクリーム味、卵をまぜればカルボナーラと2つの味を楽しめるのが特長。

 同店オーナーシェフの小板橋浩一さんは「お客様自身が卵をまぜることで一緒に作っている気持ちになれる。『作る』ことを一緒に楽しめたことが票につながったのではないか」と振り返る。

 当日は雨模様の中、9200人が来場。有効投票数は5017票だった。

 「群馬氷室豚のレモンクリームのカルボナーラ モチモチの生パスタで」は同店で提供するほか、コンビニチェーン「セーブオン」(本社=前橋市)で商品化される。

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