イタリアンの第一人者として知られる片岡護シェフ（リストランテ アルポルト＝東京都港区）が監修したスパゲティを「CASA高崎スズラン店」（高崎市宮元町）が提供している。

【写真】「山盛りチーズの味わい深いアマトリチャーナ」

　「CASA」は「アンドモワ」（本社＝東京都港区）が展開するファミリーレストランで、現在、関東で6店舗を展開している。著名なシェフとの初のコラボ企画にTVや著作でなじみの片岡シェフを選んだ。

　提供中のメニューは「山盛りチーズの味わい深いアマトリチャーナ」（1,050円）。ディ・チェコの麺、じっくり炒めたベーコンとタマネギを使ったトマトソース、山盛りのチーズと片岡シェフのこだわりが詰まっている。

　具体的な数字は非公開だが、提供を始めた昨年12 月25日から1カ月でCASAパスタ部門で注文数ナンバーワンになっているという。高崎はパスタ専門店の数がコンビニより多い激戦地。高崎店でも同様の状況といい、パスタ好きのたかさきっ子の評価やいかに。

　営業時間は10時30分～19時。