「Cafe Apple（カフェアップル）」（高崎市田町、TEL 027-386-5090）は12月に発売した新商品「濃厚サツマイモショコラ」の販売を2月末までに延長する。

【写真】ギフトパッケージ

　「濃厚サツマイモショコラ」は「鳴門金時」のスイートポテトにチョコレートを合わせたスイーツ。

　同店はレストラン「Srendip（セレンディップ）」（同市島野町）の姉妹店で、自家農園（富岡市）の野菜を使う。サツマイモも自家栽培。鳴門金時のほか安納芋、紅芋、シルクスイートを栽培しており、それぞれで試作。チョコレートに負けない味のスイートポテトになったのが鳴門金時だったという。

　オーナーシェフの北村竜佑さんは「サツマイモを使った持ち帰り、ギフトに使えるスイーツができないかと一昨年から商品開発に取り組んできた。自然の風味を生かした上での濃厚さ、チョコレートとのハーモニーに驚いてもらえると思う」と胸を張る。

　スイートポテト部分はもちろん、チョコレート部分にも小麦粉が使われていないせいか、ずっしりとしているのにフォークが進む。生クリーム、卵、砂糖、洋酒など加えられた材料が目立つということもなく、サツマイモとチョコレートの味を楽しめる。価格は1本2,500円。

　当初、1月末頃までの販売を予定していたが、鳴門金時の収穫量に余裕があったため2月末頃まで販売できる見込みという。

　営業時間は11時30分～22時。