日本橋の老舗すき焼き店「伊勢重」（中央区日本橋、TEL 03-3663-7841）は11月29日、「特選上州和牛」を中心に群馬県産のワイン、野菜、卵など使うすき焼きコース「上州」の提供を始める。群馬県とのコラボ。

【写真】伊勢重店舗外観

　「特選上州和牛」は「上州牛」の中でも海外の厳しい衛生基準を満たす高品質の牛肉で、アメリカ、カナダ、EU、シンガポールなどへ輸出されている。群馬県はすき焼きの材料を県産ですべてそろえられることから「すき焼きプロジェクト」を展開している。伊勢重とのコラボもこの一環。

　伊勢重のすき焼きコース「上州」は、食前の一口ワイン（沼田市）で始まり、特選上州和牛・ネギ・しらたき（下仁田町）・春菊（伊勢崎市）・豆腐（玉村町）・卵（榛東村）のすき焼き、小鉢に添えられるトマト（伊勢崎市）と群馬オンパレード。

　価格は1人前6,700円。4人以上、5日前までに予約する。

　営業時間は11時～22時。日曜・祝日定休。12月13日まで。