「前橋リリカ」（前橋市国領2）に昨年12月18日、「甲賀米粉たい焼き前橋リリカ店」がオープンした。

甲賀忍者をイメージした「甲賀米粉たい焼き」焼き上がり

　「甲賀米粉たい焼き」は小麦粉の代わりに米粉を使うたい焼き店で、2020年に1号店「甲賀米粉たい焼き湖南店」（滋賀県湖南市）を出店。昨年末までで18都府県31店舗。群馬県内は2023年8月の「甲賀米粉たい焼き高崎店」（高崎市下小鳥町）に続き2店舗目。

　米粉は滋賀県甲賀市産。米粉は小麦粉に比べカロリーが低く、グルテンフリー。外はぱりっと、内はしっとり焼き上がるのが特長。メニューは「プレーン（190円）」「つぶあん（250円）」「カスタード（260円）」「ウインナークリームチーズ（300円）」など6種類。

　オープンから間もなく1カ月。多い日には150人の利用がある。「甲賀米粉たい焼き前橋リリカ店」を運営する「イージーオー」（東京都台東区）の担当者は「まずまずの滑り出し。米粉たい焼きを多くの人に知ってほしい。いろいろ工夫しながらやっていく」と意気込む。

　営業時間は11時～18時30分。水曜定休。