前橋市内2店舗目となる「鰻の成瀬前橋朝倉店」（前橋市朝倉4、TEL 050-5488-9864）が6月22日、オープンした。

「鰻の成瀬前橋朝倉店」店舗外観

　鰻の成瀬は「フランチャイズビジネスインキュベーション」（東京都港区）が展開するうなぎ専門店チェーンで2022年9月、横浜市に1号店をオープン。約2年で全国に197店、群馬県内は昨年10月の「鰻の成瀬高崎店」（高崎市東町）を皮切りに前橋市、太田市、桐生市に出店。「鰻の成瀬前橋朝倉店」は6店舗目。

　うなぎはアジア地域の養鰻場で育てられたニホンウナギで、背開き、蒸してから焼く関東風。メニューは「うな重」の「松」（2,600円）、「竹」（2,200円）、「梅」（1,600円）の3種類。たれは甘め、テーブルには「追いだれ」も。

　「鰻の成瀬前橋朝倉店」はオープンから3日間の売上が70万円を超えた。「鰻の成瀬前橋朝倉店」を運営する「関越日本油機」（前橋市大友2）代表の池田智思さんは「コイン洗車場を検討していた中、鰻の成瀬を知った。しっかりとしたオベレーションと味のよさが決め手。売上は予想外」と声をはずませる。目標は月商600万円。

　営業時間は11時～14時、17時～20時。テークアウトも同じ。