「レストラン山茶花（さざんか）」（高崎市吉井町「牛伏ドリームセンター」内、TEL 027-387-9111）が8月1日から、小学生が考案したメニューを提供している。

「ナス田楽ご飯ピザ」（100円）

　「牛伏ドリームセンター」と「吉井学校給食センター」のコラボ企画。吉井学校給食センターは2023年から「食べたい給食メニュー」を募集し、給食メニュー化する取り組みを行なっている。レストラン山茶花で提供しているのは、惜しくも給食メニューに採用されなかったレシピを商品化したもの。

　メニューは「パスタ風ミートソースうどん定食（500円）」（高崎市立入野小学校在校）、「パリパリじゃがいも（100円）」（高崎市立岩平小学校在校）、「ナス田楽ご飯ピザ（100円）」（高崎市立吉井小学校在校）、「リソール（インドネシア風春まき、100円）」（高崎市立吉井小学校在校）、「パンケーキ野菜（100円）」（高崎市立吉井小学校在校）。

　「パスタ風ミートソースうどん」のミートソースは鶏肉、「パリパリじゃがいも」はジャガイモ自体の味を生かしたポテトチップス、「ナスの田楽ご飯ピザ」はみそソース、「リソール」は春巻きのフライ、「パンケーキ野菜」は生地に野菜を練り込む。

　牛伏ドリームセンター所長の小島健治さんは「少し手を加えるだけでメニュー化できた。子どもたちの発想の豊かさに驚かされる。一人でも多くの人に食べてもらえたら」と来店を呼びかける。

　営業時間は11時～14時。8月25日は休業。小学生考案メニューの提供は8月31日まで。