![「ガーリックシュリンプ」(1,538円)](https://images.keizai.biz/takasaki_keizai/headline/1724276235_photo.jpg)
サンドイッチのテークアウト専門店「PANDASAN(パンダサン)」(高崎市飯塚町、TEL 027-384-4113)が7月29日、「サンドイッチ&カフェ PANDASAN」としてリニューアルオープンした。
パンダサンは2020年9月にオープンし顧客を増やしてきた。新型コロナが5類に変更された今年5月頃からカフェ営業の検討を始め店舗を探し始めた。6月に隣の物件が空いたことから迷わず契約。短期間で業態の変更を実現した。
4坪だった店舗は9坪に。コンセプトは「ハワイ」で、内観・外観とも水色と白を基調にまとめられている。
店主の種市朋美さんは「サンドイッチだけでなくハワイのライスメニューを提供したいと思った。カフェを加えたことによりさらに新しいユーザーを増やしたい」と意気込む。
オープンから間もなく1カ月。サンドイッチは1日平均約90個、カフェは多い日には約30人の利用があるという。
サンドイッチは1個398円~。カフェはモーニング(7時~11時)「トースト」「スパムおにぎり」「野菜ミックスサンド」にベーコンエッグやフルーツ、ドリンクのセットが各660円、ランチ(11時~19時)「ガーリックシュリンプ」「ロコモコ」「上州牛チーズハンバーガー」など990円~1,989円(テークアウト可)。ドリンクなどのセット275円~。
営業時間は7時~19時。