リニューアルオープンしたタイ料理専門店「タイフード＆バー　ナナ」（高崎市八島町、TEL 027-388-8222）の「新しいスタイル」が定着の兆しを見せている。

【写真】テークアウト用カオマンガイ（鶏飯）

　ナナは2010年、タイ料理に魅せられタイで料理を学んだオーナーシェフ、松嶋涼介さんが開いた店で、7月7日に10周年を迎えた。区切りの年にあたり、1月頃から具体的にリニューアルの検討に入った直後、新型コロナウイルス騒ぎが始まった。4月に入ると客足が減るなど影響が大きくなったことから、6月に予定していた改装工事の予定を前倒しし、4月中旬から工事に入った。

　店舗は白を基調とした空間に無垢材の家具が置かれ、シンプルシックな印象。「女性が入りやすい落ち着いた印象にしたかった」と松嶋さん。飛沫防止や換気対策にも注力した。

　10年間、夕方から深夜までだった営業時間をランチタイム、ディナータイムに変更。ランチはテークアウトにも対応できるよう工夫した。メニューは「カオマンガイ」「グリーンカレー」など4種類、スモール、レギュラー、ラージの3サイズを用意。価格は600円～。テークアウトはいずれも100円引き。ディナータイムは各1,000円、一品料理は400円～。

　松嶋さんは「昼は30食程度と目標より少なく、夜はまだ以前の2～3割に留まるもののコロナ禍を考えれば悪くはない。狙い通り女性客が増えている。新型コロナの終息が見えない中、それでも楽しんでもらえるよう新しいスタイルを提案していく」と力を込める。

　営業時間は11時～14時、17時～21時。日祝定休。