大豆加工食品の企画・製造を手掛ける「相模屋食料」（前橋市鳥取町）が今年3月4日に発売した「おかずやっこシリーズ」が好調で、3カ月で500万個を出荷した。

【写真】「おかずやっこ」の調理例と「ひとり鍋シリーズ」

　「おかずやっこシリーズ」は寄せ豆腐と「つゆ」「おかか」「肉みそ」などのトッピング（調味料）をセットにした商品で、皿に移すことなく食卓に出せる容器を使いコンセプトの「包丁いらず、お皿いらず、水切りいらず」を実現した。

　豆腐業界では1日5000個でヒット商品と言われ、「おかずやっこシリーズ」の1日平均5万5千個超は驚きの数字だ。

　昨年8月に発売した秋冬商品「ひとり鍋シリーズ」は今年2月までに1カ月約100万個を出荷した。夏本番を前に「おかずやっこシリーズ」はどこまで伸びるのか。

　「おかずやっこシリーズ」は関東、関西を中心にしたスーパーマーケットなどで販売中。