ヘッドラインニュース
48カ国「世界の料理」教室で上州豚を使ったメニュー－高崎市国際交流協会が開く
（2007年10月04日）
高崎市国際交流協会（高崎市高松町、TEL 027-321-1201）は9月26日、高崎市中央公民館（同市末広町）で「上州豚」を使用した「ルーマニア料理教室」を開いた。
同協会では2004年から主に高崎市在住の海外出身者を講師に招き、身近な食材を使用して世界各国の料理を教える料理教室を開催しており、現在まで採り上げた料理は約48カ国、600種類に上る。今回の「ルーマニア料理教室」もこの一環。
「ルーマニア料理教室」には19人（女性15人、男性4人）が参加し、講師の久保アリスさん（ルーマニア出身、伊勢崎市在住）からルーマニア料理の手ほどきを受けた。参加者は、花嫁修業を兼ねて料理のレパートリーを広げたいという人や、定年退職を機に料理を習い始めた人、中にはレストラン経営者もいるという。
上州豚は「ルーマニア風ハンバーグ」に使われた。この他に「ナスとタマネギのサラダ」、「卵とキノコの詰め物」、「ミニボム」（ココアクッキー爆弾）の計4品を作った。「ルーマニア料理では豚肉がよく使われる。群馬県は豚肉の生産量が多く、上州豚はブランド肉。地産地消の観点から上州豚を使用してみた」（同協会担当者）という。参加者からは「初めて参加した。おいしかった」「珍しい料理が食べられるので楽しい」などの感想が寄せられた。
次回10月30日は、同市と中国「承得市」との友好20周年を記念して「プロが教える中国のごちそう」と題した中国料理教室を開催する。
高崎市国際交流協会
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://takasaki.keizai.biz/headline/222/trackback.html
アーカイブ
前橋の台湾料理新店が好調－食べ飲み放題で宴会需要開拓 今年2月にオープンした台湾料理店「しん源」（前橋市朝倉町、TEL 027-226-6478）が好調だ。
金環食：群馬一斉観測に3万2000人、前橋・高崎エリアで1万人超 県立ぐんま天文台（吾妻郡）の呼び掛けに応じ、群馬県内110校の児童生徒ら3万2748人（5月3日現在）が5月21日、金環…
高崎前橋金環食：品薄の日食グラス、カメラ店で在庫発見 5月21日の金環食に向け、日食グラスの駆け込み需要が高まっている。
書店もびっくり－高崎・前橋で金環食眼鏡、雑誌「完売」続出 5月21日の「金環食」まで1週間を切った前橋・高崎の書店で、金環食眼鏡や雑誌などの品切れが続出している。
前橋、がれき受け入れプロジェクトチームが中間報告 前橋市は5月11日、東日本大震災のがれきの広域処理について「可能な限り協力する必要がある」と発表した。
